聚能超聲波提取機(jī)在介質(zhì)中的傳播可以使介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)在其傳播空間內(nèi)產(chǎn)生振動(dòng)，從而強(qiáng)化介質(zhì)的擴(kuò)散、傳播，這就是超聲波的機(jī)械效應(yīng)。超聲波在傳播過程中產(chǎn)生一種輻射壓強(qiáng)，沿聲波方向傳播，對(duì)物料有很強(qiáng)的破壞作用，可使細(xì)胞組織變形，植物蛋白質(zhì)變性;同時(shí)，聚能超聲波提取機(jī)還可以給予介質(zhì)和懸浮體以不同的加速度，且介質(zhì)分子的運(yùn)動(dòng)速度遠(yuǎn)大于懸浮體分子的運(yùn)動(dòng)速度。從而在兩者間產(chǎn)生摩擦，這種摩擦力可使生物分子解聚，使細(xì)胞壁上的有效成分更快地溶解于溶劑之中。
　　
　　聚能超聲波提取機(jī)技術(shù)自誕生以來便在各行業(yè)得到廣泛使用，其中超聲波提取法是一種節(jié)能、提取效率高的提取方法，是中藥提取用到的重要的提取技術(shù)。根據(jù)有關(guān)技術(shù)人員介紹，聚能超聲波提取機(jī)是一種利用超聲波空化作用、機(jī)械作用等以增大物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)頻率和速度，從而提高目標(biāo)成分浸出率的方法。隨著超聲波提取技術(shù)的日新月異，如今超聲波提取技術(shù)已廣泛應(yīng)用于中藥材提取過程中。“幾乎所有種類的中藥材活性成分提取研究都涉及了超聲提取技術(shù)!”有業(yè)內(nèi)人士如是表示。
　　
　　聚能超聲波提取機(jī)原理詳述：
　　
　　1、加速介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)運(yùn)動(dòng)。高于20KHz聲波頻率的超聲波的連續(xù)介質(zhì)（例如水）中傳播時(shí)，根據(jù)惠更斯波動(dòng)原理，在其傳播的波陣面上將引起介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)（包括藥材重要效成分的質(zhì)點(diǎn)）的運(yùn)動(dòng)，使介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)運(yùn)動(dòng)獲行巨大的加速度和動(dòng)能。質(zhì)點(diǎn)的加速度經(jīng)計(jì)算一般可達(dá)重力加速度的二千倍以上。由于介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)將超聲波提取機(jī)能量作用于藥材中藥效成分質(zhì)點(diǎn)上而使之獲得巨大的加速度和動(dòng)能，迅速逸出藥材基體而游離于水中。
　　
　　2、空化作用。超聲波在液體介質(zhì)中傳播產(chǎn)生特殊的“空化效應(yīng)”，“空化效應(yīng)”不斷產(chǎn)生無數(shù)內(nèi)部壓力達(dá)到上千個(gè)大氣壓的微氣穴并不斷產(chǎn)生微觀上的強(qiáng)大沖擊波作用在中藥材上，使其中藥材成分物質(zhì)被“轟擊”逸出，并使得藥材基體被不斷剝蝕，其中不屬于植物結(jié)構(gòu)的藥效成分不斷被分離出來。加速植物有效成份的浸出提取。
　　
　　3、聚能超聲波提取機(jī)的振動(dòng)勻化使樣品介質(zhì)內(nèi)各點(diǎn)受到的作用一致，使整個(gè)樣品萃取更均勻。